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小规模农户的生产及经营规模小,专业化、商品化、标准化水平低,是典型的自给自足的生产经营组织,充其量也只是小商品生产者。其生产经营的目的主要是为了自给自足,而不是为了商品交换。可以说是适应于自然经济要求的个体生产者,很难适应现代市场经济的要求,更谈不上在桃苗市场经济条件下拥有市场竟争力。
家庭农场随着市场经济的发展而发展,因而是市场经济发展的产物并以市场经济体制为环境条件,以追求利润化为目标,同小规模农户生产经营的目的恰好相反,不是为了自给自足,而是为了商品出售。它不仅是名副其实的农产品生产者,更是名副其实的农产品经营者,属于适应于市场经济要求的现代企业组织范畴,尤其是大规模家庭农场,其现代企业特性更加明显。因此,家庭农场不但要扩大生产经营规模,而且要按照较高的专业化、规模化、标准化水平生产。
同时,在商品化生产的基础上,家庭农场要追求现代生产要素融入桃树苗农场的经营。小规模农户基本上以家庭成员为劳动者,只使用短期的、少量的、偶尔的雇工,且大都没有诸如合同等的契约关系。其生产经营规模一般较小,对传统生产要素如劳动力、资金、土地使用上趋于凝固化。家庭农场在利润化的驱动下,对于新技术、新产品、新管理等外界息反应比较敏感,会不断追求生产要素的优化配置和更新,并以现代机械设备、先进技术、现代经营管理方式等具有规模特性的现代生产要素引人为手段来不断扩大生产经营规模,提高市场竟争力。
人多地少、农业经营分散是我国基本的国情之一,这在很大程度上制约着我国农业的规模化经营,不利于农业规模效益与规模经济的实现。转变农业生产经营方式,变分散的、小规模的农业经营方式为适度集中的、规模化的农业经营方式,桃苗成为提高我国农业生产效率、促进农民增收的重要手段之一,农业的规模化经营符合我国未来农业的发展方向。同时,农业规模化经营需要以先进的农业技术与设备为支撑,需要以土地的合理流转为保障,而现代农业正好可以为其提供农业科技与设备支持,也可以有效推进我国农村土地的合理流转。因此,农业现代化可以为农业的规模化经营提供所需条件,农业规模化经营离不开现代农业的发展。
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落叶后至翌年萌芽前管理措施。落叶后深施基肥,浇封冻水。冬剪只疏过密枝,不短截,春季复剪时短截。冬季树体喷波美3-5度的石硫合剂。
梨园增收是一个敏感的话题,怎样做才能确实的增收呢?大致分几个步骤,土壤改良,秋耕间作。
土壤改良:在土壤粘重的梨园,为了改良土壤,在行间进行深翻,深60cm左右,结合施有机肥料、农家肥。砂石地梨园也不例外,掏砂石换土,结合施有机肥料。深翻对梨树连年丰产有着良好作用。
秋耕:在梨树苗木落叶前后结合施有机肥进行,深20-30cm。
间作:梨园间作物可用豆类、瓜类、草莓、花生等,也可以种绿肥如毛叶苕子、苜蓿。无论种何种作物,都要留足树盘,及时施肥灌水及中耕除草等工作,一方面能够增加经济效益,一方面又能增加绿肥。
园地选择:根据梨树特性,应选择地势较高、排水良好、土层深厚、土质疏松、阳光充足、交通方便的地界种植。且要注意避免梨园连作。
梨树苗栽植密度:根据环境条件,梨树苗木的株行距一般以4×5米左右为宜,视土壤肥沃能力及梨树品种树势,株行距可适当放宽或缩小。一般亩栽33株左右。
梨树苗定植时间:从梨树落叶到第二年发芽前均可,具体情况具体对待。
梨树苗定值要点:按园区规划和株行距标出定植点,以定植点为中心挖定植坑,要求树坑直上直下不要倾斜,要求坑深80—100厘米,宽100厘米。将挖出的表土与底土分开堆放,挖好后将表土填回坑内,先施入腐熟圈肥50—100斤,然后将土与肥料充分拌和,再填入部分底土。栽植时将梨树苗放在坑的中心,理顺根系,边填边踩实,将苗栽实栽紧。栽后坑上土堆高于周围地面20厘米,作成直径1米左右的树盘,以防坑土下沉后树坑落凹积水。注意梨苗嫁接口要露在土外,栽后立即浇定根水,每坑半桶左右。栽后干旱要及时灌水。
一般每亩果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去双果、小果和果形不正的果。树体上部的结果枝要适当多留果,下部的结果枝要少留果,以果控制旺长,达到均衡树势的目的。树势强的树多留果,树势弱少留果。另外,定果时还要考虑果实的大小。一般长果枝留果2-4个中果枝留1-3个,短果枝留1个或不留。如果是长梢修剪,应在长果枝的中上部留果,基部不留果。弱果枝、花束状果枝和预备枝一般不留果。也可根据果间距进行留果,果间距为15-20厘米,依果实大小而定。我们怎么样去选择品种?要多样化,不是说大家要种油桃就全部种油桃,大家要种蟠桃就全部去种蟠桃。桃的基因型非常丰富,品种的多样化是桃产业发展重要的一个方向。我给大家举一个例子,比如说咱们80年代初的时候还没有油桃,那时候我们说21世纪将是油桃的世纪,30年过去了咱们的油桃确实了突飞猛进的发展,油桃占桃栽培总面积的20%。是不是都去种油桃?我觉得也不一定。但是,油桃确实代表鲜食品种的一个方向。我给大家举一个例子,1990年到2010年,西班牙是欧洲桃树发展快的,油桃栽培面积已经占全部栽培面积的40%,黄肉油桃能占到76%,白肉油桃占24%。现在美国桃主产区的鲜食品种90都是油桃。因此从这个角度来看我说油桃是发展的方向也没有错,但是你那个地方如果不适合发展油桃,就不要发展油桃,大家记住多样化是一个方向。老百姓都砍了不种了,实际上现在在武汉、阳等地卖的还是非常好的。大家都说货卖一张皮,纯色品种是未来桃子发展的一个方向,要么纯红、要么纯白、要么纯黄,在这三纯里边纯红是主流。就跟人一样,如果他长得太白,脸上长了一个雀你都能清楚的看到,如果一个人长得比较黑或者脸比较红,那么他长了两个雀你也看不到。纯红的品种除了抢眼以外,栽培上也相对比较容易。
纯黄的品种有个特点,它不仅仅是目前比较少,关键是它的香气特别好,咱们现在纯黄的品种都是人造,都是套袋套出来的。大家一定要树立一个这样的概念,如果是那种平淡无味的桃,再好看也不要种了比如说中华寿桃,它是很硬,但是你放到冷库里边再拿出来以后心全部都黑了,这个品种也不行。大家知道咱们桃子那么大,比如说咱们坐一块开会呢,桌子上放着一盘桃,如果每个都是半斤以上,你说谁好意思张着嘴去啃呀!蟠桃是扁的,吃起来比较方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高,同样的栽培条件蟠桃的含糖量要高两度,这也是蟠桃比较受欢迎的一个原因。现在欧洲的蟠桃发展速度非常快,咱们基本上集中到北京、上海、这三个地方有,其他的地方相对来说还是比较少。
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